Cómo hacer tu propia web de pedidos online

Cómo hacer tu propia web de pedidos online

Por Raúl Sánchez · Tecnogourmet.com · Profesor de Hostelería y Turismo Última actualización: agosto 2026

El 70% de los pedidos online de un restaurante consolidado vienen de su propia web, no de las plataformas. Cuando un cliente ya te conoce y quiere repetir, lo más fácil para él es pedirsede por ti, sin intermediarios. Y para ti, lo más rentable.

Llevo años viendo cómo mis alumnos confunden «tener presencia online» con «depender de Glovo o Uber Eats». No es lo mismo. Las plataformas están bien para que te descubran nuevos clientes. Tu web está bien para que los que ya te conocen vuelvan. La estrategia híbrida, eso sí, es la que deja más margen.

En este post te explico cuándo tiene sentido montar tu web propia, qué plataformas usar (WooCommerce, Shopify, CoverMarket), cuánto cuesta, y cómo lanzarla sin volverte loco en el intento.

¿Cuándo tiene sentido tu propia web?

No todo restaurante debe montar web propia. Hay casos claros para meterse y casos claros para no hacerlo.

Tiene sentido si:

• Facturas 100+ pedidos/mes en delivery (la comisión empieza a sangrar cada mes).
• Tienes 3 o más locales (necesitas centralizar pedidos).
• Tu marca ya es reconocida y los clientes te buscan por nombre.
• Quieres tener los datos del cliente (email, teléfono, hábitos de pedido) para fidelizar y remarketing.
• Tu cocina es muy específica y no compite bien en plataformas (poca visibilidad).

No tiene sentido si:

• Haces menos de 50 pedidos/mes (no amortizas el desarrollo).
• Estás empezando y aún no tienes marca.
• No quieres complicarte con logística de riders.
• Tu margen o food cost es tal que no puedes financiar la inversión inicial de 500-2.000 €.

Ejemplo práctico: una hamburguesería de Málaga con la que colaboro facturaba 4.800 €/mes en Glovo (comisión 28%). Lanzamos su web y a los 4 meses, el 65% de sus pedidos recurrentes venían por web. Ahorro en comisiones: 1.050 €/mes. La web, montada con WooCommerce + plugins, costó 1.200 € + 90 €/mes de mantenimiento. Se amortizó en 6 semanas.

¿Qué plataforma usar? Comparativa práctica

Tienes 4 opciones realistas para montar la web. Cada una encaja con un perfil de restaurante distinto.

WooCommerce + plugins (WordPress)

La opción más flexible y, de lejos, la más usada en hostelería.

• Coste: 500-2.000 € de desarrollo inicial + 30-100 €/mes de maintainimiento (hosting, dominio, plugins).
• Flexibilidad: máxima. Eres dueño del código. Puedes integrar cualquier pasarela de pago, sistema de loyalty, CRM.
• Curva de gestión: media-alta. Necesitas a alguien que sepa WordPress (idealmente una agencia o un freelance de confianza).
• Mejor para: restaurantes con 2+ locales, marca fuerte, que quieren todo controlado.

Plugins clave para hostelería: WooCommerce Order Delivery o similar para gestión de horarios/zonas de reparto, Stripe para pagos, Mailchimp para newsletter.

Shopify

La opción más fácil de gestionar, pero más rígida.

• Coste: 80-300 €/mes (suscripción + plugins específicos).
• Flexibilidad: alta, pero pagas por lo que usas. No eres dueño del código.
• Curva de gestión: baja. Todo en panel, sin tocar código.
• Mejor para: restaurantes que no tienen equipo técnico, que quierenya una web.functional en 2 semanas.

Consejo práctico: Shopify no incluye gestión específica de horarios de cocina o reparto por zona. Necesitas plugins (Glovo Local, integraciones con Zonal) que se pagan aparte. Calcula 100-200 € extra al mes.

CoverMarket (o CoverManager Pedidos)

La opción nativa del sector hostelería en España.

• Coste: 60-150 €/mes. Sin coste de desarrollo si usas sus plantillas.
• Flexibilidad: media. Encajas en su estructura.
• Curva de gestión: baja. Está diseñado para hosteleros, no para programadores.
• Mejor para: restaurantes que no tienen equipo técnico y que ya usan CoverManager para reservas de sala (se integra en el same sistema).

Ventaja diferencial: CoverMarket conecta con riders de Glovo y Stuart sin necesidad de que tú negocies con cada uno. Esa integración por sí sola ahorra semanas de trabajo.

Desarrollo a medida

Solo tiene sentido para cadenas (5+ locales) o franquicias. Coste: 5.000-15.000 € + mantenimiento. Para el 95% de restaurantes independientes, no compensa.

Coste total real de tu web propia

Una pregunta que me hacen a menudo: «¿cuánto cuesta de verdad?». Aquí tienes el desglose realista:

Comparativa con comisión de plataforma: si haces 300 pedidos/mes con ticket medio de 18 € en Glovo (28% comisión), pagas 1.512 €/mes de comisión. Tu web propia te costaría, en el peor escenario, 300 €/mes. El ahorro mensual supera los 1.200 €.

La gran pregunta: ¿quién reparte?

El gran reto de tu web propia no es la web. Es la logística de reparto. Las plataformas te lo dan todo integrado; tu web solo gestiona el pedido.

Tienes 3 opciones:

1. Contratar rider propio: 1.750-2.300 €/mes (sueldo + SS + moto). Solo compensa si haces 200+ pedidos/mes y los habitas en un radio pequeño.
2. Subcontratar rider (Stuart, Glovo Flex, Glovo Local): 3-4 € por pedido. Sin coste fijo. Bueno para volúmenes variables.
3. Solo recogida en local: 0 € de rider, pero limitas al cliente. Ideal para combinar con un 10% de descuento si recoge.

Mi combinación favorita: web propia + Stuart o Glovo Local para reparto. Sin riders propios en plantilla, sin costes fijos, con margen real del 40-50% por pedido (frente al 22% de las plataformas).

Cómo lanzar tu web en 30 días

Semana 1: Decisiones y plan

• Elige plataforma (WooCommerce si quieres control, CoverMarket si quieres fácil).
• Define tu menú de delivery (10-15 platos, no toda la carta).
• Decide modelo de reparto (rider propio, subcontratado, mixto).
• Contrata hosting y dominio si vas por WooCommerce.

Semana 2: Setup

• Monta la web con plantilla hostelería. Sube fotos profesionales (NO fotos de móvil).
• Configura horarios de cocina, zonas de reparto y pedido mínimo.
• Conecta la pasarela de pago (Stripe o RedSys).
• Configura la integración con rider (Stuart, Glovo Local).

Semana 3: Pruebas

• Haz 10 pedidos de prueba (tú, amigos, familiares).
• Ajusta copy, fotos y precios basándote en el test.
• Verifica que los pagos y notificaciones funcionan.

Semana 4: Lanzamiento

• Comunicación a clientes: SMS, email, redes, carteles en el local con QR a la web.
• Oferta de bienvenida: 10% en el primer pedido por web o bebida gratis.
• Mide resultados: pedidos, ticket medio, incidencias.

Errores comunes al montar tu web

1. Poner toda la carta: satura la decisión del cliente. 10-15 platos, no 40.
2. Fotos malas: si no puedes hacer fotos profesionales, mejor pocas y buenas. Una buena foto vende el triple que 5 malas.
3. No comunicar la web a tus clientes: si no saben que existe, no van a usarla. QR en la caja, en el ticket, en el embalaje. Repite.
4. Sin zona de reparto definida: si aceptas pedidos a 8 km y tarden 50 minutos, vas a tener reviews malas. Define y acata tu radio.
5. Pedido mínimo no definido: sin pedido mínimo, recibes pedidos de 8 € que te dan margen negativo. Define mínimo de 12-15 €.

Conclusión: tu web es el canal de fidelización

La web propia no sustituye a las plataformas, las complementa. Las plataformas son tu escaparate para nuevos clientes; la web es el canal donde esos clientes vuelven sin que tú pagues comisión. La combinación es la que multiplica el margen.

Si haces más de 100 pedidos/mes en plataformas y no tienes web, estás regalando dinero todos los meses. Considéralo inversión, no gasto.

> ¿Quieres saber cómo encaja tu web propia en la estrategia global de delivery de tu restaurante? Lee el post completo: Delivery para restaurantes: cómo multiplicar ventas sin perder margen.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta montar mi web de pedidos? Entre 60 y 300 €/mes, según plataforma. Con WooCommerce tienes un setup inicial de 500-2.000 € y luego 90-220 €/mes. Shopify y CoverMarket no tienen setup inicial, pero cuestan suscripción mensual.

¿Necesito saber programar? No, si usas CoverMarket o Shopify con plantillas. Con WooCommerce, te conviene tener a una agencia o freelance de confianza (uno o dos setup y luego mantienes tú).

¿Funciona para restaurantes pequeños? Sí, si haces 100+ pedidos/mes y tienes marca. Si haces menos de 50 pedidos/mes, primero consolida en plataformas y luego sube tu web.

¿Cómo gestiono los riders si no uso Glovo? Contratas rider propio (solo si tienes volumen) o subcontratas con Stuart, Glovo Local o Glovo Flex (pago por pedido, sin coste fijo).

Por Raúl Sánchez · Tecnogourmet.com Profesor de Hostelería y Turismo · 7 años ayudando a restaurantes a montar canales online rentables