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Calculadora de Food Cost para Restaurantes 2026: Guía Práctica + Plantilla Gratis Por Raúl Sánchez · Profesor de Hostelería y Turismo · Tecnogourmet.com Última actualización: agosto 2026 Trabajo con hosteleros desde hace 7 años. Como profe de Hostelería y Turismo, he visto cientos de cartas. Y hay un patrón que se repite SIEMPRE: El hostelero…