Gestionar el inventario de un restaurante sin software es como navegar sin mapa: puedes llegar, pero con muchos quebraderos de cabeza. En 2026, las herramientas de gestión de inventario han evolucionado y son más accesibles que nunca.
¿Por qué necesitas gestión de inventario digital?
- Reduce desperdicio hasta un 30%
- Control real-time de existencias
- Alertas automáticas cuando algo se acaba
- Historial de consumo para detectar patrones
- Integración con TPV para control de costes
Software recomendado
Marketman
Gestión de compras y inventario. Automatiza pedidos a proveedores según consumo histórico. Integración con muchos TPVs. Precio desde 99€/mes.
Orfus
Opción española, muy intuitivo. Ideal para restaurantes medianos. Dashboard claro y notificaciones en tiempo real.
Parts & Fractions
Para cadenas de restaurantes con múltiples ubicaciones. Control centralizado de todas las tiendas. Datos comparativos.
Cómo implementar en 3 pasos
- Inventario inicial: cataloga todos los productos con unidades y costes
- Configura alertas: qué productos necesitan reorder y con cuánta antelación
- Revisa semanalmente: compara consumo real vs estimado y ajusta
El tiempo invertido en setup se recupera rápido en reducción de mermas y mejor gestión de compras.