MOLLETE CASERO DE CALABACIN, MOZARELA Y GREMOLATA Ingredientes: - Prefermento: 125gr harina de fuerza, 85 ml leche tibia y 25 gr levadura- 900 gr harina fuerza- 525 ml agua tibia- 15 gr de …
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Hummus con chips de hortalizas, Alitas picantes o Hamburguesa de pescado
HUMMUS DE GARBANZO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y CHIPS DE HORTALIZAS Ingredientes: - 500gr de garbanzos cocidos- 3 cucharadas soperas de tahina- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen …
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Sándwich bikini de bacon y tártara, Wrap de pollo o Pita vegetal con queso y yogur
SÁNDWICH BIKINI DE BACON CON SALSA TÁRTARA Ingredientes: - 2 lonchas de queso para fundir- 2 lonchas de Bacon- 2 tapas de Pan de molde- Salsa mornay (bechamel ligera adicionada de …
Tortilla de patatas con pisto, Serranito o Pizza Napolitana
TORTILLA DE PATATAS CON PISTO DE CALABACÍN Y BERENJENA Ingredientes: - 2 kilos de patatas.- 2 cebollas- 3 dientes de ajo.- 10 huevos- 1 rama de perejil fresco.- Sal.- Pisto …
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Hamburguesa cordero romesco, Sándwich americano o Pollo barbacoa – Cafetería 28 al 31 enero
HAMBURGUESA DE CORDERO CON SALSA ROMESCO Ingredientes: - 2 kg de carne picada de cordero- 1 kg de cebolla picada en brunoise- 3 dientes de ajo- 200gr de pan rallado- 1 huevo Ingredientes …
Coca de atún, Empanada argentina de carne o Sándwich francesinha
COCA DE ATÚN Ingredientes (de la masa): - 450 gr de harina- 150 ml de aove- 150 ml de agua- Sal al gusto- Tomillo Ingredientes (para relleno): - 6 berenjenas- 8 pimientos rojos- 2 …
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