Las impresoras 3D comestibles son uno de los campos más innovadores y con mayor proyección en el mundo gastronómico actual. Permiten crear texturas y formas alimentarias imposibles con los métodos tradicionales.
En esta sección, explore los inicios y el presente de la impresión 3D de comida, desde las técnicas disponibles hasta los alimentos que mejor se prestan para esta tecnología. Conozca marcas pioneras como Natural Machines y cómo ya es posible tener impresoras 3D de sobremesa para personalizar snacks y crear diseños únicos.
También aprenda sobre su aplicación en la alta cocina, la nutrición de precisión y el potencial de esta tecnología para democratizar la producción creativa de alimentos en el futuro.
Bienvenido al presente y futuro de los alimentos impresos en 3D.